بیوشیمی و متابولیسم فعالیت ورزشی
این کتاب توسط دکتر فرهاد دریانوش (استادیار دانشگاه شیراز) و دکتر ابراهیم افتخار (دکتری تخصصی بیوشیمی بالینی) و همکاران در سال 1391 نگارش شده است. این کتاب تمام رنگی که توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است. سر فصل های داخل کتاب به شرح ذیل می باشد:
1- منابع انرژی برای فعالیت عضلانی
2- ساختار و عملکرد عضله اسکلتی
3- مفاهیم بیوشیمیایی
4- پروتئین ها
5- کربوهیدرات ها
6- لیپیدها
7- اصول تنظیم متابولیک
8- فعالیت ورزشی شدید
9- فعالیت استقامتی
10- فعالیت های ورزشی تناوبی با شدت بالا
مقدمه مترجم:
امروزه ورزش دیگر از حالت فیزیکی و تنها به عنوان یک سرگرمی و حتی یک حرفه خارج شده و به صورت یک علم در آمده است و پیوسته در حال رشد و تکامل می باشد. در نتیجه علوم مرتبط با آن نیز، نیازمند رشد و همگامی با آن است. از آنجا که علم بیوشیمی به بررسی تغییرات مولکولی و شیمیایی بدن و هم چنین به متابولیسیم و مراحل تولید انرژی می پردازد، می توان گفت به نوعی به علم ورزش گره خورده است و این ارتباط همان بررسی تغییرات متابولیکی بدن و تولید و تنظیم انرژی طی انجام فعالیت ورزشی است؛ بنابراین ارتباط میان این دو علم و اهمیت آن بر کسی پوشیده نیست.
در زمینه علم بیوشیمی ورزشی کتاب های بسیاری نگارشته یا ترجمه و به چاپ ریسده است و با توجه به اهمیت و به روز شده این علم برای محققین علوم ورزشی بر آن شدیم که کتاب پیش رو را به فارسی برگردانیم
